Como parte de los operativos de control que se realizan en la cadena de comercialización de productos cárnicos, la Comisaría del cantón Yantzaza, en coordinación con técnicos de Agrocalidad Ecuador, ejecutó una inspección en frigoríficos locales que derivó en el decomiso de 148 kilos de carne de cerdo.
Según el informe oficial, la carne decomisada no contaba con la certificación sanitaria de origen, documento exigido por la normativa vigente para garantizar que los productos cárnicos sean aptos para el consumo humano.
El producto fue trasladado y depositado en el relleno sanitario de la localidad, cumpliendo con los protocolos establecidos para el manejo de alimentos no aptos.
Las autoridades reiteraron que estos controles buscan proteger la salud de la ciudadanía y asegurar la trazabilidad de los productos que se ofertan en el mercado local. Se anunció que los operativos continuarán de manera permanente en toda la provincia.