La difusión de fotografías sobre las condiciones del centro de faenamiento de ganado de Zamora, ubicado en Cumbaratza, ha generado preocupación en la ciudadanía. En las imágenes se observa cerdos faenados sobre el piso sin ningún tipo de recipiente, maquinaria deteriorada y alcantarillas sin tapas.
Edgar Valladárez, director de Gestión Ambiental del GAD Municipal de Zamora, reconoció que las fotos son reales y que hasta hace poco tiempo el camal presentaba esas condiciones debido a fallas en parte de la maquinaria, principalmente en el sistema de suspensión de las canales. Sin embargo, afirmó que la mayoría de los inconvenientes han sido solucionados.
Según el funcionario, se han adquirido repuestos para el equipo y se garantiza el mantenimiento de la cadena de frío desde el faenamiento hasta la comercialización de la carne.
Además, indicó que se está gestionando un presupuesto para mejorar la infraestructura del lugar. Valladárez considera que actualmente no existen problemas que representen un riesgo para la población.