Un taller de elaboración de lácteos se desarrolló en las instalaciones del Centro Geróntologico “Soraya Vásquez” de la ciudad de El Pangui, con el apoyo de la empresa pública de producción agropecuaria Agropzachin EP de la Prefectura. La actividad contó con la participación de 20 personas interesadas en aprender a elaborar nuevos derivados y productos de la leche.
La clausura del taller estuvo a cargo de Claudia Chiriapo, concejal y delegada del alcalde local Jairo Herrera, quien resaltó el compromiso de la institución Municipal para brindar estos espacios de capacitación y aprendizaje. El concejal René Lojano coincidió con este criterio y felicitó la iniciativa que fortalece al sector productivo local.
El taller teórico-práctico fue dictado por Fabricio Montoya, técnico de Agropzachin, y duró dos días (10 y 11 de junio).
Los participantes aprendieron a elaborar yogurt, queso con especias y manjar de leche y suero. El taller concluyó con la entrega de certificados.