La mañana de este miércoles 28 de octubre de 2026 concluyó el Taller de Coctelería con Identidad Local, impulsado por la Unidad de Turismo del Gobierno Municipal de Zamora. La clausura se realizó en las instalaciones de la Hostería El Castillo Real.
Alrededor de 20 participantes, vinculados a bares, discotecas, hosterías y otros establecimientos turísticos, culminaron la capacitación, desarrollada del 26 al 28 de octubre, con el propósito de fortalecer sus conocimientos en la preparación de cócteles e incorporar bebidas elaboradas con productos de la zona en sus menús.
Diana Jaramillo, técnica de Turismo del Municipio de Zamora, agradeció la acogida que tuvo el taller y destacó la participación de representantes de establecimientos turísticos. «Esta capacitación se suma a otras actividades formativas impulsadas en el cantón, entre ellas el taller de gastronomía desarrollado días atrás» destacó.
Por su parte, el concejal Franz Regalado manifestó la predisposición del Gobierno Municipal para respaldar este tipo de iniciativas, orientadas a fortalecer los conocimientos de quienes trabajan en los sectores gastronómico y turístico.
La capacitación se desarrolló en coordinación con A&L Grupo de Consultores en Servicios Turísticos y estuvo enfocada en promover el uso de productos locales y la incorporación de propuestas innovadoras en la oferta de bebidas del cantón.