En el cantón Yantzaza culminó con éxito el taller gastronómico “Sabores del Ecuador”, una iniciativa orientada a fortalecer las capacidades de los prestadores turísticos y dinamizar la oferta local a través de la cocina tradicional.
El proceso formativo se desarrolló durante tres días en el Centro de Eventos CERAKEJ, con la participación de 83 asistentes, quienes recibieron capacitación teórica y práctica enfocada en la revalorización de la gastronomía ecuatoriana.
Esta actividad fue impulsada de manera conjunta por la Alcaldía de Yantzaza, la Cámara de Turismo cantonal y la empresa privada ILE, articulando esfuerzos para mejorar la calidad de los servicios turísticos en el territorio.
Durante la capacitación, los participantes adquirieron conocimientos para potenciar el uso de productos locales en la elaboración de platos tradicionales, fortaleciendo así la identidad cultural y generando nuevas oportunidades de desarrollo económico.
Con este tipo de iniciativas, se busca consolidar a Yantzaza como un destino turístico en crecimiento, promoviendo la calidad, la innovación y el valor de su riqueza gastronómica.