El barrio Buenaventura, de la parroquia Timbara, se prepara para la d\u00e9cima edici\u00f3n del Festival de la Ca\u00f1a y la Melcocha, que se desarrollar\u00e1 el pr\u00f3ximo 10 de octubre de 2026 con actividades orientadas a promocionar la producci\u00f3n, gastronom\u00eda y tradiciones vinculadas al cultivo de la ca\u00f1a.<\/p>\n
El evento cuenta con el apoyo de la Prefectura de Zamora Chinchipe, a trav\u00e9s de la Unidad de Turismo, el Municipio de Zamora y la Asociaci\u00f3n de Ca\u00f1icultores de Timbara.<\/p>\n
La programaci\u00f3n contempla concursos relacionados con los productos derivados de la ca\u00f1a, entre ellos panela m\u00e1s grande, panela granulada y en bloque, mejor miel, guarapo, miel con quesillo, bocadillo, melcocha y c\u00f3ctel de guarapo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se premiar\u00e1 al mejor ejemplar y cultivo de ca\u00f1a, mejor molienda, mejor stand de ca\u00f1a y derivados y mejor producto innovador. Las actividades incluyen adem\u00e1s concursos de batida de melcocha para participantes novatos y profesionales.<\/p>\n
La jornada contar\u00e1 con una ciclo ruta, recorridos tur\u00edsticos en chiva, desayuno campestre, demostraciones de molienda y elaboraci\u00f3n de melcocha, la denominada Ruta Dulce de la Ca\u00f1a, el Pasaporte de la Melcocha y degustaciones gastron\u00f3micas.<\/p>\n
La prefecta Karla Re\u00e1tegui, durante el acto de presentaci\u00f3n oficial.\u00a0 invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda a participar en esta actividad y conocer los productos elaborados a partir de la ca\u00f1a, destacando el trabajo que se desarrolla junto a los productores y habitantes de la comunidad.<\/p>\n
Jorge Celi, presidente del barrio Buenaventura, se\u00f1al\u00f3 que durante estos diez a\u00f1os el festival se ha desarrollado mediante el trabajo conjunto entre instituciones y comunidad. Adem\u00e1s, plante\u00f3 la necesidad de que el Ministerio de Turismo y el Ministerio de Cultura y Patrimonio apoyen el proceso para que esta celebraci\u00f3n pueda ser reconocida como patrimonio cultural.<\/p>\n
La organizaci\u00f3n inform\u00f3 que la convocatoria est\u00e1 abierta a productores de toda la provincia que deseen participar en los concursos con productos derivados de la ca\u00f1a.<\/p>\n
El Festival de la Ca\u00f1a y la Melcocha busca mantener las tradiciones relacionadas con los trapiches y promover a Timbara como un destino de turismo rural y gastron\u00f3mico de Zamora Chinchipe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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